Voorgerechten

Tonijn tartaar, avocado salade, soja wasabi marshmallow, sesamkletskop, kikkoman

Pokebowl zalm, sushi rijst, komkommer, tomaat, rode biet, wakame, soja vinaigrette

Vitello Tonato, rosé kalfsmuis, tonijnmayonaise, croutons, kappertjes, pijnboompitten, rucola

Steak Tartare van Black Angus, piccalilly, toast, gepocheerd ei

Carpaccio van Black Angus, truffelmayonaise, bieslook, sjalot, spek, oude kaas +€5,-

–

Tussengerechten

Thom Kha Kai soep met garnalen

Gamba’s in panko geserveerd met een frisse Thaise salade en noedels

Bospaddenstoelen risotto met gefrituurde Morbier (vega)

Langoustine soep geserveerd met een Coquille

Ceasar salade, kropsla, ansjovis dressing, gekookt ei, kip, spek, croutons

–

Hoofdgerechten

Black Angus Burger, brioche brood, komkommer, augurk, spek, huisgemaakte burgersaus

Black Angus Tournedos, uiencompote, creme van zoete aardappel, jus van sjalot, groene kool +€10

Op de huid gebakken kabeljauw, tomaten risotto, creme van witte ui, spinazie, basilicum olie

Gegrilde Tonijn steak, tagliatelle, kerrie schuim, creme van wortel

Zotte Piepkuiken, gepofte aardappel, creme fraiche, seizoensgroente, huisgemaakte BBQ saus

Black Angus Bavette voor 2 personen +€20,-

–

Desserts

Internationaal kaasassortiment +€5

Huisgemaakte witte chocolade cheesecake, frambozen gel, witte chocolade roomijs

Chocolade taart, ganache, amarenen roomijs

creme brulee van limoen, vanille creme, bloedsinaasappel sorbetijs

Gemengd rood fruit geserveerd met Champagne Sabayon

–

Voorgerechten:

Huisgemaakte kerriesoep, garnalen, toast

2 garnalenkroketjes, brioche brood, bieslook mayonaise

Tartaar van tonijn, avocado salade, soja wasabi marshmallow, sesam kletskop

Ceasar salade, kropsla, ansjovis dressing, spek, gekookt ei, krieltjes, spek

Pokebowl Vega, sushi rijst, rode biet, wakame, komkommer, tomaat, avocado

–

Hoofdgerechten:

12 uurtje, kroket met brood, kerriesoep, brood met gebakken ei

Gamba’s in panko geserveerd met een frisse Thaise salade en noedels

Bospaddenstoelen risotto geserveerd met gefrituurde Morbier kaas

Rundersteak, creme van wortel, uiencompote, groene kool, jus van sjalot

Gegrilde tonijn steak, tagliatelle, schuim van kerrie, creme van wortel

–

Desserts:

Internationaal kaasassortiment +€5

Gemengd rood fruit geserveerd met Champagne Sabayon

Chocolade taart, ganache, amarenen roomijs

Creme brulee van limoen, vanille creme, bloedsinaasappel sorbetijs

Koffie-thee compleet

–